Małopolska ma się czym pochwalić. Kulinarnych przysmaków regionu można próbować, aż do końca sierpnia.
Oświęcim 2
W minioną niedzielę przed Oświęcimskim Centrum Kultury odbyła się już 9 edycja Małopolskiego Festiwalu Smaku. Oświęcim jest czwartym miastem, na festiwalowej mapie kulinarnych podróży po Małopolsce po Krakowie, Tarnowie i Wadowicach. .
Do Oświęcimia zawitało 20 producentów żywności z powiatów oświęcimskiego, chrzanowskiego i olkuskiego. Na stoiskach można było skosztować wyśmienitych wędlin, pieczywa, miodów, zup. Wśród lokalnych przysmaków prym wiódł karp zatorski w różnych postaciach: wędzony, smażony i w zalewie octowej. W długiej kolejce oczekiwano, by skosztować tradycyjnej zupy cebulowej przygotowanej przez szefa kuchni Restauracji La Rossa.
%gallery_16453%
Przypomnijmy, że impreza ta jest największym w Polsce kulinarnym Festiwalem, a jego początki sięgają 2005 roku.
Główną ideą jest przede wszystkim promowanie małopolskich producentów żywnościowych, produktów i potraw lokalnych oraz tradycyjnych. Głównymi organizatorami jest Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego i urzędy festiwalowych miast.
- Promujemy to co najlepsze w Małopolsce, to co z tradycją, to co smaczne i to co ważne, wpisujące się w ekologiczne, współczesne trendy,czyli produkty bez konserwantów bez niepotrzebnych dodatków. Każdy kto spróbuje przysmaków na festiwalu może być pewny, że są one w najwyższej jakości – mówił Albert Bartosz Kierownik Agendy Urzędu Marszałkowskiego w Oświęcimiu.
W kolejnych tygodniach swoje regionalne przysmaki będą prezentować takie miasta jak Miechów, Nowy Targ, Nowy Sącz i Kraków.
Plan Festiwalu na wakacje:
- 7 lipca - Miechów, Mały Rynek
- 14 lipca – Nowy Targ, Rynek
- 21 lipca – Nowy Sącz, Rynek
- 24-25 sierpnia – Kraków, plac Wolnica (wielki finał)
