Od lat górale skarżą się, że mimo swoich walorów smakowych i zdrowotnych, jagnięcina jest praktycznie nieobecna na polskich stołach. Jeśli nawet jest podawana w restauracjach czy karczmach, to jest to zazwyczaj mięso z ... Nowej Zelandii. Problemem jest cena jagnięciny jak i to że do tej pory uboju zwierząt nie mogli dokonywać samodzielnie hodowcy. Jednak goszczący dzisiaj na Podhalu minister rolnictwa Marek Sawicki zapowiedział że to ma się już niebawem zmienić.
Posłuchaj ministra tolnictwa Marka Sawickiego
Minister rolnictwa Marek Sawicki z wizytą na Podhalu, fot. P. Bolechowski
%gallery_32980%
Minister Rolnictwa zapowiedział również, że możliwość uboju jagniąt przez hodowców będzie wprowadzona bardzo szybko. Co ważne, goszczący również dzisiaj w Nowym Targu Władysław Kosiniak-Kamysz również potwierdził, że takie zmiany to ważna i potrzebna decyzja.
[Posłuchaj: ]
Niestety, wciąż jagnięcina jest rzadko spotykana na polskich stołach. Tymczasem w wielu innych krajach świata doceniana jest ze względu na delikatny smak mięsa jak i jego właściwości zdrowotne.
Ministrowie Rolnictwa i Pracy dzisiaj spotkali się w Nowym Targu z hodowcami owiec z całego Podhala. Oprócz tematu uboju gospodarczego mówiono również o dopłatach do hodowli owiec na południu Polski jak i w całym kraju.
Przemysław Bolechowski, jg
