A my jesteśmy w Zatorze. Tak, w tym Zatorze, gdzie hodują prawdopodobnie najlepsze karpie w Polsce. I gdzie gości "Małopolska na dwóch kółkach". W naszym mobilnym studiu mieliśmy świetnych gości, którzy opowiadali o tej miejscowości i okolicach (i jeszcze będą, bo zostajemy w Zatorze do niedzieli), ale o jednym spotkaniu opowiemy wam więcej, bo było smaczne.
Posłuchaj rozmowy Oli Sobczak i Marcina Koczyby z Adrianem Karczewskim.
Same mity - że ościsty, że śmierdzi mułem, że smakuje tylko w Wigilię. Czy to cała prawda o karpiu? Pojechaliśmy do Zatora, żeby to sprawdzić. A miejsce nieprzypadkowo wybrane, bo znalazło się na trasie naszej wakacyjnej akcji "Małopolska na dwóch kółkach". Nasi redakcyjni koledzy - Kuba Niziński i Grzegorz Bernasik - byli w Zatorze wcześniej, ale poznawali okolicę z poziomu dwóch kółek, czyli testowali trasy rowerowe.
Rowerem po Dolinie Karpia to trasa prawie idealna. Jest jedno "ale"
My przyjechaliśmy nie tylko po to, żeby was przekonać do rowerowych wycieczek, ale też dopowiedzieć - czym te eskapady na dwóch kółkach można uzupełniać. Gości w mobilnym studiu mieliśmy, i wciąż mamy, zacnych. Ale był taki jeden, który nie powiedział ani słowa, a skradł cały show. To oczywiście zatorski karp (może powinniśmy pisać z wielkiej litery?).
Zator. Tu karpie jeżdżą na rowerach
Posłuchajcie Adriana Karczewskiego, dyrektora Rybackiego Zakładu Doświadczalnego w Zatorze, który zdradził nam przepis na idealnego karpia:
Bierzemy duży garnek, stawiamy na ogniu, wrzucamy jedną kostkę masła, dodajemy sok z cytryny, pęczek koperku, ewentualnie natkę pietruszki. Wrzucamy karpia wypatroszonego całego i gotujemy.
Prawda, że genialne? I bez panierki. A sekret, rzecz jasna, w samym karpiu, ale też w maśle. I to zaledwie fragment rozmowy o karpiu, całości możecie posłuchać.
Poza karpiem w Małopolsce Zachodniej hodowane są amury, sandacze, szczupaki czy karasie. Każdego roku w Dolinie Karpia produkuje się około 200 ton ryb na sprzedaż. To co, jedziecie do Zatora? Przypominamy też film z testu trasy pod Dolnie Karpia:
I pamiętajcie: "Małopolska na dwóch kółkach" jedzie dalej. Możecie wygrać rower, więc do dzieła:
To już ostatnia szansa na wygranie roweru w wakacyjnej akcji Radia Kraków
Rowery dostarcza Tomar Sport.
Partnerzy projektu:
Galeria zdjęć
