Michał Depta opowiada o swoim życiowym odkryciu i sukcesie w promowaniu kultury spożywania kakao. Od 2010 r. produkuje sztabki tego Napoju Bogów. „Techniki selekcji i obróbki ziaren poznałem w miejscach, gdzie wiedza na temat przetwarzania kakao i picia napoju z niego przyrządzonego przetrwała kolonizację: na wyspach Karaibskich takich jak Dominika, Gwadelupa, Jamajka, Margarita czy archipelag San Blas w Panamie, a także na głównym lądzie w Meksyku, Belize, Gwatemali, Nikaragui, Hondurasie, Kolumbii, Wenezueli oraz Peru.
Posłuchaj wypowiedzi
Umiejętności, które zdobyłem w Ameryce Łacińskiej, przeniosłem ze sobą na drugą stronę kuli ziemskiej poprzez Azję na Południowy Pacyfik, gdzie kakao jest zupełnie nieznane w formie napoju, mimo że jest powszechnie uprawiane.
Tak zapoczątkowałem ruch picia Kakao: w Indonezji na wyspach Bali i Lombok, a następnie w Papui Nowej Gwinei oraz na Wyspach Salomona w trakcie moich kilkuletnich podróży w tamte regiony świata”.
Szerzenie wiedzy na temat kakao stało się JEGO życiową misją!
