W Krakowie w czasie Światowych Dni Młodzieży stanie 15 standaryzowanych stref gastronomicznych. To tam pielgrzymi będą mogli zjeść posiłki oraz odbiorą suchy prowiant. Ustawione na czas spotkania młodych foodtrucki i miejsca wydawania posiłków będą podzielone na kilka części: namioty do wydawania ciepłych posiłków, kawiarnię, punkt odbioru prowiantu oraz sklepiki z pamiątkami. Jak zaznacza w rozmowie z Radiem Kraków Katarzyna Rybicka, konsultant Caritas AK ds. żywienia w czasie ŚDM, aby obsłużyć tak dużą liczbę osób, potrzebne będą dziesiątki ton jedzenia.
"Liczyliśmy zopatrzenia jednej strefy. Jedzenie na dwa dni musiałoby przywieźć kilkadziesiąt TIRów. Tonaż ilości i wydajności są uzależnione od kwestii logistycznych" - mówi Radiu Kraków Katarzyna Rybicka, konsultant Caritas AK ds. żywienia w czasie ŚDM.
Pielgrzymi będą mogli wybrać posiłek mięsny lub wegetariański, na słono lub na słodko. "Pielgrzym powinien móc wybrać takie dania, które będą odpowiadały jego gustowi" - dodaje Katarzyna Rybicka. Teraz trwa podpisywanie umów z producentami żywności i ustalane jest menu.
Na terenie Krakowa powstanie 15 stref gastronomicznych. Reporterce Radia Kraków udało się ustalić miejsca 12 takich punktów: Smocza, Bernardyńska, Kościuszki, Bulwary-Forum, Bulwary-Skałka, Bulwary-Sheraton, Bulwary-Manggha, park Krowoderski, Prądnicka-Słowakiego, dwie strefy przy Sanktuarium Jana Pawła II, Piastowska. Dodatkowe sześć gastronomicznych punktów powstanie w Brzegach.
(Teresa Gut/ew)
Obserwuj autora na Twitterze:
