Tradycyjnie w ostatnią niedzielę sierpnia w Miasteczku Galicyjskim odbył się Festiwal Kociołek Galicyjski. Turyści i sądeczanie mogli zajrzeć do garnków wszystkich narodowości, które dawniej zamieszkiwały Sądecczyznę.
Magdalena Zygmunt mówi o gołąbkach podegrodzkich
Na stoiskach nie brakowało tradycyjnych dań łemkowskich, żydowskich i niemieckich. Wśród polskich potraw królowały w tym roku gołąbki podegrodzkie w sosie borowikowym. Danie przygotowała Magdalena Zygmunt. - Dokładny przepis to rodzinna tajemnica. Mogą powiedzieć tylko tyle, że wszystkie składniki są z mojego gospodarstwa. Niedawno zabiliśmy świnię, więc użyłam mięso wieprzowe. Kapusta urosła na działce pod domem, a sos zrobiłam z borowików zebranych we własnym lesie – wyjaśnia pani Magdalena.
Festiwal Kociołek Galicyjski odbył się w Nowym Sączu po raz ósmy. Jak co roku przyciągnął do Miasteczka Galicyjskiego tłum smakoszy. Imprezie towarzyszyły konkursy i koncerty.
Bartosz Niemiec
