Zakopiańska prokuratura wszczęła śledztwo przeciwko bacy, który produkował i sprzedawał owcze sery bez wymaganych zezwoleń.
Podczas kontroli podhalańskich bacówek okazało się że jeden z górali nie posiada certyfikatu, który upoważnia go do wyrobu tradycyjnych oscypków. I teraz bacy grozi kara więzienia. Sprawą już zajmuje się zakopiańska prokuratura - jej szef Zbigniew Lis podkreśla, że kara więzenia grozi bacy, jeśli okaże się, że góral czerpał ze sprzedaży podrabianych oscypków korzyści majątkowe.
W tym roku jest to pierwsze tego typu zdarzenie choć w poprzednich latach podobne incydenty już się zdarzały. Wtedy sądy orzekały kary grzywny choć był i przypadek, gdy osoba produkująca oscypki bez certyfikatu została skazana na karę pozbawienia wolności w zawieszeniu. Rygorystyczne przepisy spowodowały zaś, że na góralskich straganach sprzedawane są nie oscypki a podobne sery pod innymi nazwami.
Oscypek jest wpisany na listę unijnych produktów regionalnych i mogą je wytwarzać tylko te bacówki, które posiadają odpowiedni certyfikat. Za nielegalną produkcję owczych serów grozi nawet kara pięciu lat więzienia.
Zobacz także : Obwarzanek krakowski na wadze urzędników
Warto pamiętać, że oscypek jak i redykołka czy bryndza są produktami z mleka owczego, chronionymi przez unijne prawo. Można je wytwarzać w określonych regionach Polski według ściśle określonej receptury.
Dodatkowy każdy baca musi posiadać odpowiedni certyfikat uprawniający go do wyrobu legendarnego oscypka.
(Przemysław Bolechowski/KS/dw)
