Kraków jako trzecie miasto w Polsce przystąpił w 2024 roku do Paktu Mediolańskiego – międzynarodowego porozumienia miast, którego celem jest budowanie zrównoważonych i odpornych systemów żywnościowych. Decyzja ta oznacza rozpoczęcie prac nad miejską polityką żywnościową, odpowiadającą na wyzwania związane ze zmianami klimatu, kryzysami oraz bezpieczeństwem dostępu do żywności.
Jak podkreślają przedstawiciele miasta, pandemia COVID-19 i wojna w Ukrainie pokazały, że dostęp do żywności nie jest czymś oczywistym. Dlatego Kraków chce stworzyć rozwiązania, które wzmocnią lokalny system żywnościowy, wesprą rolników z regionu oraz zapewnią mieszkańcom stabilny dostęp do zdrowych produktów.
Powstająca polityka żywnościowa będzie obejmować wiele obszarów – od edukacji i funkcjonowania szkolnych stołówek, przez ograniczanie marnowania żywności, po ochronę gruntów rolnych i rozwój krótkich łańcuchów dostaw. Dokument ma powstać we współpracy z mieszkańcami, organizacjami społecznymi, ekspertami i producentami żywności, aby odpowiadał na rzeczywiste potrzeby miasta.
Ważnym elementem działań będzie również edukacja. Kraków chce promować zdrowe nawyki żywieniowe, uczyć niemarnowania żywności oraz rozwijać ogrody przyszkolne i inne inicjatywy przybliżające mieszkańcom pochodzenie żywności. Dzięki temu miasto zamierza nie tylko poprawić jakość życia mieszkańców, ale także zwiększyć swoją odporność na przyszłe wyzwania.
Przystąpienie do Paktu Mediolańskiego to dla Krakowa nie tylko deklaracja współpracy z innymi europejskimi miastami, ale przede wszystkim początek długofalowych działań na rzecz bezpiecznego, zdrowego i zrównoważonego systemu żywnościowego.
gośćmi programu „Karma wraca”, byli: Katarzyna Przyjemska-Grzesik – kierująca zespołem Kraków w Zieleni w Zarządzie Zieleni Miejskiej Miasta Krakowa i Jakub Kulesza – koordynator ds. miejskiej polityki żywnościowej w Krakowie.
