Ponad dwa kilogramy - aż tyle przeciętny konsument zjada w ciągu roku dodatków do żywności oznaczonych różnego rodzaju "E". Produkty spożywcze nafaszerowane są konserwantami, przeciw-utleniaczami, emulgatorami i wzmacniaczami smaku. I brakuje właściwego nadzoru nad ich stosowaniem - alarmuje Najwyższa Izba Kontroli w najnowszym raporcie.
Jak podkreśla prezes NIK Krzysztof Kwiatkowski z badania NIK wynika, że w jednym dniu można zjeść nawet 85 różnych "E". "Z 501 powszechnie dostępnych wyrobów tylko w 54 w składzie zaprezentowanym na etykietach nie było substancji dodatkowych. W pozostałych przypadkach producenci zadeklarowali użycie substancji dodatkowych ponad 2 tysiące razy" - alarmuje Kwiatkowski.
Niewiele jest produktów, do których nie wolno stosować dodatków. Są to między innymi żywność nieprzetworzona: miód, masło, mleko pasteryzowane i sterylizowane, naturalna woda mineralna, kawa, herbata liściasta.
(IAR/ew)
