Tomasz Kowalski przez wiele lat był dyrektorem hotelu Cracovia. Był też ostatnim szefem tej placówki przed zamknięciem.
Tomasz Kowalski - człowiek - instytucja, przez lata związany z krakowskim środowiskiem studenckim. Organizator i współzałożyciel Krakowskiej Izby Turystyki, nauczyciel i mentor wielu późniejszych specjalistów związanych z branżą turystyczną. Przez lata działał także w Fundacji Teatru Stu i krakowskim Almaturze. Przez dwie kadencje był także członkiem rady nadzorczej Polskiego Radia.
