W hipermarketach kupujemy za dużo, a po świętach wyrzucamy nawet połowę jedzenia - alarmuje Szymon Gatlik, przewodnik kulinarny związany z Targiem Pietruszkowym w Krakowie. Jego zdaniem lepiej jest zrobić świąteczne zakupy na lokalnym targu lub placu. Tłumaczy, że znajdziemy tam produkty, które są zdecydowanie lepszej jakości.
posłuchaj Szymona Gatlika
Pochodzenie ma znaczenie. Daje nam większą pewność tego, że to będzie produkt, który jest świeży, nie jechał z drugiego końca świata, żeby znaleźć się na naszym stole. Ważne tez jest wspieranie lokalnego rynku
Gatlik przekonuje, że kupując na lokalnych placach targowych, wspieramy przedsiębiorców z regionu. Dodaje, że w takich miejscach nie ma dużych opakowań i wielkich kuszących napisów "promocja" przez co powinno być nam łatwiej kupić wyłącznie to, czego faktycznie potrzebujemy.
