Pierogi, barszcz czerwony czy karp to nieodłączne elementy Wigilii Bożego Narodzenia... Ta już za trzy tygodnie. Powoli w każdym domu rozpoczynają się rozmowy na temat słynnych dwunastu potraw. Podczas wspólnego lepienia uszek, nasza reporterka Elżbieta Raczyńska zapytała ekspertkę w sprawach kulinarnych Ewę Wachowicz, jakie są jej sposoby na smaczne Święta Bożego Narodzenia.
Posłuchaj materiału Elżbiety Raczyńskiej
Przepis Ewy Wachowicz na uszka:
SKŁADNIKI
- 100 g - suszonych grzybów
- 1 - cebula
- masło do smażenia
CIASTO
- 500 g - mąki
- 1 - jajko
- 1 szczypta - soli
- 1 szklanka - gorącej wody
Mąkę zaparzyć gorącą wodą. Dodać jajko i szczyptę soli. Wyrobić. Rozwałkować bardzo cienko (dużo cieniej niż na pierogi). Wyciąć niewielkie kwadraciki, nałożyć farsz, skleić.
fot: PAP/Łukasz Gągulski
