Sądeccy pszczelarze ostrzegają przed kupnem imitowanego miodu. Ze względu na niewielkie tegoroczne zbiory, nieuczciwi sprzedawcy uciekają się do podrabiania leczniczego płynu.
Powinien mieć ciemnozielonym kolor i korzenny zapach – prawdziwy miód spadziowy bo o nim mowa, coraz rzadziej pojawia się na małopolskich stołach. Janusz Kasztelewicz, właściciel Sądeckiego Bartnika twierdzi, że w ostatnich latach zbiory miodu spadziowego były bardzo skromne, stąd jego ilość na rynku musi budzić wątpliwości. Jest go dużo na sądeckich straganach, ale
regionalni pszczelarze ostrzegają, że coraz częściej docierają do nich informacje o podróbkach.
Na targowiskach sprzedawcy oferują słoiki bez etykiety z zawartością reklamowaną jako miód spadziowy. Jak wykazały badania, miód zakupiony na rynku maślanym w Nowym Sączu jest słodzikiem z niewielką zawartością zwykłego miodu wielokwiatowego. Pszczelarze radzą by zwracać uwagę na etytkiety. Miód spadziowy, szczególnie z drzew iglastych, jest bardzo zdrowy. Pomaga m.in. w leczeniu chorób gardła i krtani oraz wzmacnia odporność organizmu. Te właściwości sprawiają, że jego cena jest wyższa od innych gatunków.
(Bartosz Niemiec/jg)
