Można go jeść na surowo lub po obróbce termicznej, ma wiele wartości odżywczych, ale nadal jest niedoceniany. Dr Gabriela Zięć technolog żywienia z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie opowiadała o korzyściach płynących ze spożywania buraka ćwikłowego. - Burak ćwikłowy jest to surowiec, który jest dostępny przez cały rok. Jest tani, łatwy w uprawie i bogaty w szereg związków, które mają bardzo pozytywny wpływ na nasze organizmy. W 100 g burak dostarcza średnio 43 kcal i surowy ma niski indeks glikemiczny, czyli zdecydowanie można go spożywać w przypadku problemów z poziomem glukozy we krwi insulinoopornością i tego typu schorzeniami.
Jakie korzyści płyną ze spożywania buraka ćwikłowego?
-
Tatry Zachodnie: polski turysta ranny podczas ucieczki przed niedźwiedzicą
-
Śmiertelny wypadek w Januszowicach. Nie żyje 33-letni kierowca
-
Tragiczne odkrycie w lesie pod Tarnowem. Biegacz znalazł ciało 37-latka
-
Sześć departamentów do likwidacji. Łukasz Gibała podpisał zarządzenie
-
Wichury nad Polską, alerty także w Małopolsce. W Tatrach możliwe zamiecie
-
Przez ponad 200 lat uważano go za kopię. Sensacyjne odkrycie na Wawelu
