Aż pięć milionów ton - tyle jedzenia rocznie marnują Polacy, co plasuje nas na niechlubnym, piątym miejscu w Unii Europejskiej. Dlaczego mówimy o tym tuż przed Wigilią i psujemy ten przyjemny, świąteczny nastrój? Tendencja do wyrzucania jedzenia wzrasta właśnie w okresie Bożego Narodzenia. Co zrobić więc z bigosem czy śledziami, którego zrobiliśmy za dużo? Dlaczego marnujemy jedzenie? Jak tego uniknąć? Na te i inne pytania odpowie Joanna Kędziołka ze Stowarzyszenia Zero Waste w rozmowie z Elżbietą Raczyńską.
