przepisy

Na zapusty przepis na śledzika w zaprawie korzennej

2016-02-08

W audycji "Kuchnia od kuchni" prezentujemy przepis według Agnieszki Majksner ze Slow Me na śledzika w zaprawie korzennej.

Gęsina na św. Marcina w audycji "Kuchnia od kuchni"

2015-11-03

Trwa akcja "Gęsina na św. Marcina" organizowana przez Slow Food Polska. Z tej okazji w audycji "Kuchnia od kuchni" gościliśmy Jacka Szklarka, prezesa Slow Food Polska, który podrzucił nam propozycję na przepyszną gęsinę confit z kiszoną kapustą, suszonymi śliwkami i suszonymi borowikami!

W audycji "Kuchnia od kuchni": gnocchi z bakłażanem i ricottą

2015-10-27

Czym się różnią włoskie knedle od polskich? Przepis na ciasto jest taki sam. Włosi mają tylko inne pomysły na farsz, choć podobno i w słonecznej Italii knedle ze śliwkami są równie popularne jak u nas.

W audycji "Kuchnia od kuchni" przepis na żeberka z oliwkami

2015-09-14

W "Kuchni od kuchni" czas na wieprzowinę. Przepis, który prezentujemy, nasz radiowy doradca przywiózł z Florencji.

Przepis na pieczonego kurczaka w nietypowym wydaniu

2015-04-14

Najpierw trzymamy kurczaka w marynacie przez całą dobę. Następnego dnia na patelni grillowej poczujemy wszystkie aromaty...

W audycji "Kuchnia od kuchni" przepis na hummus dyniowy

2015-01-27

Przenosimy się do Izraela. To tam właśnie Dominika Wójciak, zwyciężczyni 3. edycji Masterchefa spróbowała pierwszego, prawdziwego hummusu. Ma mnóstwo walorów zdrowotnych. Cieciorka to białko, zdrowe tłuszcze i kwasy roślinne z sezamu. Z hummusem można eksperymentować, np. dodać ulubione warzywa.

Sernik dyniowy Dominiki Wójciak

2015-01-27

Wydawałoby się, że sernik robi się z... sera. Równie pyszny można jednak zrobić z dyni. Dominice Wójciak, zwyciężczyni 3. edycji programu Masterchef, pomysł na sernik z dyni przyszedł podczas zakupów na targu. Ciasto jest bajecznie kremowe i ma cudowny kolor.

Surówka z buraków, marchewki i kokosa

2015-01-12

Doskonała jako dodatek do smażonej białej ryby lub drobiu albo jako samodzielne danie z pokruszonym kozim serem, ziarenkami granatu i listkami kolendry.