Składniki:
1kg maki pszennej
10 dkg drożdży rozpuścić w ciepłym mleku z odrobiną cukru
2 jajka
sól
odrobina tłuszczu roztopionego w osobnym garnuszku
Po zarobieniu i wyrośnięciu ciasta drożdżowego wałkujemy je na stolnicy, szklaną wykrawamy koła, które następnie rosną przykryte czystą
ściereczką. Kluski parujemy w specjalnym naczyniu do tego przeznaczonym lub na sitku z przykryciem położonym na garnku z gotującą się
wodą.
fot. Danuta Ścibor
Najlepiej smakują z koktajlem truskawkowym, mogą być także daniem obiadowym i służyć za podstawę do gulaszu. Smacznego!