Od 9 maja br. Targ pietruszkowy przenosi się na Plac Niepodległości obok budynku Korony.
Posłuchaj: Katarzyna Pelc rozmawia z Arturem Kinaszem, koordynatorem Targu Piertuszkowego
Na Targu Pietruszkowym produkty mogą sprzedawać rolnicy i przetwórcy posiadający certyfikaty ekologiczne oraz właściciele małych tradycyjnych gospodarstw (max. 15 ha), gdzie proces produkcji odbywa się bez użycia popularnej „chemii” (środki ochrony roślin i pochodnych).
Tylko żywność lokalna, uprawiana w bliskiej odległości od miejsca sprzedaży gwarantuje świeżość oraz pełnowartościowe wartości odżywcze. Dlatego 90% rolników na targu reprezentują gospodarstwa usytuowane w odległości ok. 150 km od Krakowa. Zator, Wola Batorska, Liszki, Grybów, Podstolice, Kalwaria Zebrzydowska, Łososina Dolna, Ząb, Lipnica Murowana. Targ Pietruszkowy to lokalność.
Dla Stowarzyszenia PODGORZE.PL, które jest organizatorem Targu Pietruszkowego, nie jest on imprezą komercyjną. Koordynatorzy nie pobierają pensji za swoją pracę, a opłaty od rolników pokrywają koszty administracyjne (wynajem placu, konserwacja namiotów, itp.).
Dzięki takiej formule większość wypracowanego dochodu trafia bezpośrednio do rolnika.
Audycję EKOSPOTKANIA przygotowała Katarzyna Pelc
