Czy może być coś bardziej swojskiego i rozczulającego w kuchni niż kluski? To kwintesencja tak modnego obecnie jedzenia comford food, czyli takiego przypominającego nam czasy dzieciństwa, otulającego swym ciepłem i prostotą. Bohaterką podcastu Przystanek Kulinarny jest Paulina Nawrocka Olejniczak, krakowska dziennikarka, autorka popularnego podcastu Zabawy Jedzeniem, który został nagrodzony w tym roku na Gali Twórców Internetowych. Paulina jest wielką pasjonatką kulinariów i napisała książkę poświęconą kluskom. Bo kluski są dla niej ważne z kilku powodów.
Z tego podcastu dowiecie się następujących rzeczy:
- ile mąki i ziemniaków zużyła Paulina by napisać książkę o kluskach
- co to znaczy dobra kluska
- jakie korzenie rodowe ma kluska i co o tym mówią źródła historyczne
- które kluski są najlepsze i dlaczego śląskie :)
- z czym polska kluska kocha występować na talerzu
- czy kluski są godne świątecznego menu
Zapraszam na spotkanie z Pauliną Nawrocką Olejniczak
