W Polsce dostępnych jest kilka rodzajów kaszy – gryczana, jęczmienna, kukurydziana, jaglana, kuskus, owsiana, czy manna. Każda z nich wyróżnia się innymi właściwościami odżywczymi oraz walorami kulinarnymi. Jak wynika z sondażu 4. edycji kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień" polskie mamy najbardziej lubią kaszę gryczaną. To ona najczęściej gości na obiadowych talerzach.
Posłuchaj wypowiedzi
O kaszy, która stała się przedmiotem badań oraz głównym elementem mającego się odbyć w tym tygodniu Festiwalu Terra Madre, rozmawiamy w programie "Przed hejnałem" z naszymi gośćmi. Są nimi:
Jacek Szklarek - prezes Slow Food Polska,
Justyna Bednarczyk - dietetyk z Centrum Leczenia Otyłości.
Goście programu
