Przed hejnałem: Sezon na grzyby w pełni. I to chyba całkiem dobry sezon. Po obfitych ulewach w lasach pokazują się naprawdę piękne sztuki. Kto wie, gdzie szukać i ma trochę szczęścia, może wrócić z grzybobrania z koszem wypchanym prawdziwymi okazami.
Posłuchaj wypowiedzi
Kurki, gąski, maślaki, borowiki, kanie – gatunków jadalnych grzybów występujących w Polsce mamy bardzo dużo. Często są podobne, przez co potrafią nas zmylić. Wprawieni grzybiarze nie mają najmniejszego problemu z rozpoznawaniem poszczególnych gatunków, a ci początkujący mogą już korzystać z aplikacji mobilnych, które ułatwią nam grzybobranie. Mobilny atlas grzybów zawiera zdjęcia i opisy grzybów z informacją o tym, czy nadają się do jedzenia. O tym, co pomaga w wyprawach na grzyby, jakie metody rozpoznawania mają doświadczeni grzybiarze, jak postępować z zebranymi okazami, kiedy już znajdą się w naszej kuchni, i wreszcie, gdzie w Małopolsce warto wybrać się z koszykiem Sylwia Paszkowska rozmawiała 21 lipca z Moniką Bielką-Vescovi, pasjonatką grzybobrania i Ryszardem Ziętkiewiczem, wiceprezesem Stowarzyszenia Na Grzyby i członkiem Polskiego Towarzystwa Mykologicznego.
