„Bitwa Regionów” to ogólnokrajowy konkurs kulinarny, w którym drużyny z Kół Gospodyń Wiejskich prezentują regionalne dania, przygotowane według autorskich przepisów i z lokalnych składników. Celem wydarzenia jest m.in. popularyzacja regionalnych potraw oraz podkreślenie bogactwa i różnorodności tradycji kulinarnych. Istotnym elementem jest również promocja i wsparcie dla Kół Gospodyń Wiejskich. Gościem Sylwii Paszkowskiej był Jakub Kosek zastępca dyrektora Oddziału Terenowego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w Krakowie.
- Główne cele to wspieranie lokalnych produktów i kultury, ale też Kół Gospodyń Wiejskich, które niejako ją kultywują. W wielu miejscach pewne rzeczy się unifikują. Wczoraj podczas jednej z imprez rozmawiałem z lokalnymi twórcami i lokalnymi osobami, które zajmują się tradycją kulinarną na Podhalu i mówiły, jak wyglądały święta kiedyś, a jak wyglądają dzisiaj. Coraz więcej jest napływowych rzeczy, a jednak warto zastanowić się, jak to wyglądało w naszym regionie dawniej, ponieważ jest pysznie.
(cała rozmowa do posłuchania)
