W programie Przystanek Kulinarny w sobotę 3 lutego odkrywaliśmy sekrety fine diningu i pytaliśmy o relacje na linii klient restauracji - kelner. Mówiliśmy też o pierwszej w tym roku edycji Najedzeni Fest - w nowej odsłonie, nowym miejscu i z nowymi atrakcjami. I oczywiście dorzuciliśmy kolejny tytuł do naszej "kulinarnej" biblioteczki. Czym tak na prawdę jest fine dinining tłumaczyli szefowie kuchni Paweł Kras z Bottiglieria 1881 i Marcin Filipkiewicz z hotelu Copernicus
Posłuchaj wypowiedzi
Posłuchaj wypowiedzi
Posłuchaj wypowiedzi
Rozmawialiśmy też o relacjach klient restauracji - kelner. O największych bolączkach, ale także o tym dlaczego nie należy się wstydzić i zawsze pytać mówiła Magdalena Kubiaczyk, autorka bloga "Co zżera kelnera".
Posłuchaj wypowiedzi
Na dzień przed pierwszą w tym roku edycją kultowego festiwalu kulinarnego Najdzeni Fest w Krakowie o tym co pojawi się na talerzach gości i o dodatkowych atrakcjach - projekcji znakomitego dokumentu "Film o kawie" i spotkaniu z Iką Graboń, autorką bestselerowej książki "Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie" oraz targach designu Kup Se i akcji dla czworonogów HAU HAU opowiadali Kasią Pilitowska i Michał Szymański.
Oczywiście jak zwykle w programie nie zabrakło kolejnej pozycji w naszej kulinarnej biblioteczce. Tym razem Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem przyniosła do studia...restauracyjny thriller.
