W sobotnim Przystanku Kulinarnym skupiliśmy się na cukrze - sprawdzaliśmy ile cukru jest w produktach, które kupujemy praktycznie codziennie, i których bynajmniej nie można zaliczyć do kategorii słodycze. I pokazaliśmy alternatywę dla cukru, odwiedzając cukiernię, w której ciasta piecze się całkowicie bez cukru. Zrobione przez naszą reporterkę zakupy pod "cukrową" lupę wzięła dietetyk kliniczny Maria Brzegowy.
Posłuchaj wypowiedzi
Posłuchaj wypowiedzi
Posłuchaj wypowiedzi
Maria Brzegowy wyjaśniała co nas tak w cukrze obezwładnia i uzależnia. Mówiła o cukrze białym i ciemnym, a także o możliwych alternatywach.
Posłuchaj wypowiedzi
W Przystanku Kulinarnym odwiedziliśmy też krakowską cukiernię Cakester, która piecze i serwuje ciasta bez cukru.
Dietetyk kliniczna Maria Brzegowy podkreślała też, że kluczem jest nie dosłowna dieta tylko odpowiedni model żywieniowy i mówiła o tym kiedy wartość odżywcza warzyw i owoców jest największa.
Posłuchaj wypowiedzi
Jak zwykle w Przystanku Kulinarnym był też czas na książkę, którą przyniosła Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
