Słonko zaświeciło, zrobiło się cieplej i wszystkich naszła ochota na....lody. W sobotnim Przystanku Kulinarnym odwiedziliśmy niewielką lecz niezwykłą lodziarnię Si Gela w krakowskim Podgórzu, kręciliśmy lody egzotyczne i upewnialiśmy się rozmawiając z lekarzem, czy lody faktycznie dobre są na wszystko. O pasji do lodów opowiadał nam właściciel lodziarni Si Gela Maciej Satała
Posłuchaj wypowiedzi
Posłuchaj wypowiedzi
Posłuchaj wypowiedzi
Rozmawialiśmy też o tym po czym poznać dobre lody, czy naturalne lody bez dodatków mogą mieć kolor czarny i czy lody zawsze muszą być śmietankowe.
Posłuchaj wypowiedzi
W Przystanku Kulinarnym skosztowaliśmy też trochę egzotyki. Bo co kraj to obyczaj, lody są różne i to nie tylko smaki, ale również sposób ich wytwarzania. Podpatrywaliśmy i podpytywaliśmy Dawida Proszka, który w Krakowie roluje lody tajskie - wyglądem przypominające zrolowanego naleśnika.
Posłuchaj wypowiedzi
Lody orzeźwiają, przynoszą ulgę w czasie upału, kojarzą się z wakacjami- więc bardzo przyjemnie. Ale lodom wytyka się też cukier i tłuszcz. Jak to więc jest z tymi lodami - co jest faktem a co mitem, czy można powiedzieć, że są zdrowe - pytaliśmy doktor Annę Dudek ze szpitala świętego Ludwika w Krakowie.
Posłuchaj wypowiedzi
Z właścicielem lodziarni Si Gela Maciejem Satałą rozmawialiśmy też o rozmaitych smakach lodów, czy zawsze muszą być słodkie i jak smakują lody "wielkanocne" czyli....chrzanowe.
Jak zwykle w Przystanku Kulinarnym propozycję książkową - i to bardzo "lodową" przyniosła Paulina Bandura z krakowskiej księgarni pod Globusem.
