W sobotnim Przystanku Kulinarnym, w Dniu Bez Opakowań Foliowych mówiliśmy o tym jak ograniczyć zalewający nas plastik, zwłaszcza woreczki foliowe, których używamy przez zaledwie chwilę, a które mogą się rozkładać nawet kilkaset lat. O tym, że pandemia nieco pokrzyżowała ekologiczne plany ludzi, jednak z drugiej strony przyspieszyła badania naukowe i regulacje prawne. O tym, co każdy z nas może zrobić, by plastiku wokół nas było mniej i o tym czym w przyszłości może zostać zastąpiony.
O mądrym ograniczaniu plastiku w naszym życiu rozmawialiśmy z profesor Małgorzatą Grodzińską-Jurczak z Instytutu Nauk o Środowisku Uniwersytetu Jagiellońskiego. Pytaliśmy czy radykalne odrzucenie plastiku jest jeszcze możliwe i jak przekonać ludzi by zrezygnowali z tej wygody jaką jednak plastik daje.
Posłuchaj wypowiedzi
Z doktor inżynier Eweliną Jamróz z Uniwersytetu Rolniczego, która wraz ze swoim zespołem pracuje nad foliami spożywczymi, całkowicie biodegradowalnymi, wręcz jadalnymi rozmawialiśmy właśnie o tym, co może w przyszłości zastąpić plastik.
Posłuchaj wypowiedzi
Nie plastikowi powiedziała też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
Posłuchaj wypowiedzi
