- To nie będzie rekonstrukcja, tylko raczej interpretacja. Bawimy się kuchnią dworską na podstawie tego, co wiemy, chociaż wiemy w gruncie rzeczy niewiele - mówi Bartek Kieżun, dziennikarz i autor popularnych przewodników kulinarnych, kuchmistrz Uczty na Wawelu, jak z przymrużeniem oka sam siebie nazywa. Wraz z somelierką Anną Bocheńską odwiedził studio Radia Kraków, żeby opowiedzieć o książce i wydarzeniu, które odbędzie się 24 sierpnia na dziedzińcu zamkowym. To już 3 rok organizowania na zamku kolacji nawiązującej do królewskiej kuchni.
