Oscypki kojarzą sie nam z Tatrami, ale bacówki wyrabiające sery z owczego mleka rozsiane są nie tylko na Podhalu. Na Hali Majerz w Pienińskim Parku Narodowym, także powstają oscypki, redykołki, bundz czy żentyca. Z bacówki Wojciecha Komperdy pochodzą oscypki, którymi zajadał się następca brytyjskiego tronu książę Karol, a także prymas Polski Józef Glemp, czy metropolita krakowski arcybiskup Marek Jędraszewski. O tym jak powstają, ile pracy trzeba włożyć by ser był idealny i jak rozpoznać oryginał od podróbki będziemy rozmawiać z bacami w bacówce na Hali Majerz, gdzie wypasa się stado 600 owiec. Zapraszamy na jutrzejszy Przystanek Kulinarny. Zaczynamy o 11.05.
- A
- A
- A
Oscypki kulinarny skarb narodowy Polski
Oscypki to jeden z ulubionych serów Polaków. Nie każdy jednak wie, że są niezwykle cenne. Są jednym z trzech polskich produktów w Światowej Arce Smaku, projekcie ekologicznym, który za cel postawił sobie zachowanie dla potomności najlepszych i najbardziej niezwykłych produktów kulinarnych w niezmienionej formie.Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
12:05
Michał Biel - Słowacja aktywnie zimą i latem
-
10:51
Psi dar krwi
-
10:50
44. rocznica wprowadzenia stanu wojennego. "Ile czołgów i wojska musieliście wyprowadzić na ulice, żeby mnie wziąć”
-
10:12
"Psia krew" /też/ darem życia!
-
09:43
Udało się! Radiowa Szlachetna Paczka już dotarła do Wiesława, Bożeny, Jarka i Anety
-
09:41
Puk, puk, tu Szlachetna Paczka od Radia Kraków
-
08:58
Mgła pokrzyżowała plany pasażerów odlatujących z Balic. 13 lotów odwołanych
-
08:32
Mglisty sobotni poranek w Małopolsce, ale potem pogoda bez zarzutu
-
08:00
Koniec komunikacyjnego horroru na Mogilskiej - ulica znów z dwoma pasami ruchu, autobusy wracają na stałe trasy
-
07:41
Pożar domu jednorodzinnego w Łapanowie, ewakuowano cztery osoby
-
07:11
Znamy zwycięzców Festiwalu Boska Komedia 2025. Teatry z Krakowa i Katowic bezkonkurencyjne
-
21:32
Krysia Święcicka-Wójcik zagrała i zaśpiewała w Radiu Kraków. To była petarda!
-
19:10
Krakowski sąd oddalił powództwo w sprawie podręcznika „Historia i teraźniejszość”
-
18:43
Trzy osoby ranne w wypadku w powiecie miechowskim. DW 783 była zablokowana