Jest twardy, lekki, nieprzemakalny i odporny na wchłanianie tłuszczu a co najważniejsze posiada nieścieralne właściwości bakteriobójcze. Materiał zbudowany z oleju spożywczego będzie ograniczał rozwój patogenów i organizmów chorobotwórczych. Dlatego płytki opracowane przez naukowców Politechniki Krakowskiej mogą liczyć na szerokie zastosowanie w miejscach użyteczności publicznej. Kierownikiem projektu jest dr Anita Staroń z Wydziału Inżynierii i Technologii Chemicznej, która widzi dla swojego wynalazku sporo rozwiązań. Rozmawiała z nią Joanna Gąska
