Niedożywienie to stan wynikający m.in. ze zbyt małej podaży składników odżywczych lub z ich nieprawidłowego wchłaniania. Oznacza to, że osoby cierpiące na otyłość, których bilans energetyczny jest dodatni, mogą jednocześnie cierpieć na wszelkie niedobory witamin, minerałów i innych cennych składników. "Taki stan również określany jest mianem niedożywienia" - mówi dr n. med. Dorota Mańkowska-Wierzbicka, prezes POLSPEN , Polskiego Towarzystwa Żywienia Pozajeliotwego, Dojelitowego i Metabolizmu, Katedra i Klinika Gastroenterologii, Żywienia i Chorób Wewnętrznych Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu.
