Wydawnictwo Austeria skupia się przede wszystkim na publikacji najbardziej wartościowych prac związanych z tematyką żydowską. Od początku istnienia łączy najwyższej jakości treści z unikatowym opracowaniem edytorskim. Stale poszerzająca się oferta obejmuje literaturę jidysz i hebrajską, dzieła Josepha Rotha, współczesną poezję i prozę Adama Wodnickiego. Wyjątkowym i autorskim projektem są Książki do pisania. Łączą cechy notesu, zbioru cytatów i fotografii. Z Wojciechem Ornatem - współtwórcą i redaktorem naczelnym Wydawnictwa Austeria rozmawiała Katarzyna Fortuna.
