Jolanta Nosek ma prawie 38 lat i jest rodowitą tarnowianką. Ukończyła filologię polską na UJ, pracuje w Urzędzie Miasta Tarnowa. Jest przewodniczącą koła Tarnów w stowarzyszeniu Polska 2050, z którym od ponad trzech lat aktywnie działa na rzecz ludzi i zwierząt. Prywatnie - mama 10-miesięcznego Janka.