Zakres muzycznych zainteresowań Hani Derej nie zamyka się w obszarze pianistyki jazzowej. Młoda artystka komponuje, aranżuje i dyryguje, bierze aktywny udział w warsztatach i konkursach, a także studiuje równolegle na uczelniach muzycznych w Krakowie i Amsterdamie.
Do tej pory jako dyrygentka prowadziła m. in. Orkiestrę Kameralną Filharmonii Narodowej, Lwowską Orkiestrę Kameralną „Akademia” i Elbląską Orkiestrę Kameralną. Komponuje nie tylko na składy jazzowe, a w jej muzyce spotykają się wpływy muzyki ilustracyjnej, elektroniki, jazzu, popu i klasyki, choć jak sama mówi - jej kompozycje rodzą się z improwizacji.