Latem chętniej sięgamy po nabiał np. zimny kefir czy zsiadłe mleko. Ale czym te produkty różnią się między sobą? Rozmawiają prof. Adam Florkiewicz z Wydziału Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie i Marzena Florkowska.
Latem chętniej sięgamy po nabiał np. zimny kefir czy zsiadłe mleko. Ale czym te produkty różnią się między sobą? Rozmawiają prof. Adam Florkiewicz z Wydziału Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie i Marzena Florkowska.