Górale liczą, że wraz z majówką pojawią się też pierwsi amatorzy owczych przysmaków.

Obecnie popyt na oryginalne owcze oscypki w sezonach letnich jest tak duży, że bacówki prowadzą zapisy i na odbiór przysmaku trzeba najczęściej czekać kilka dni. Popularne są również inne sery jak gołki - albo z mleka krowiego albo właśnie mieszane krowio-owcze.

 

Przemek Bolechowski, jgk