Pod Tatrami rozpoczął się sezon na prawdziwe oscypki

W konkursie mogą brać jedynie bacówki, które mają uprawnienia do produkcji certyfikowanych oscypków, a jest ich na Podhalu, Spiszu i Orawie kilkadziesiąt. Certyfikat unijny chroni oscypka jeśli chodzi o kształt, ale przede wszystkim skład i technologię wyrobu. Dzięki temu turyści, kupując na bacówkach owcze sery, mają pewność, że kupują oryginalne produkty wytwarzane według tradycyjnej receptury.