Pochodzenie ma znaczenie. Daje nam większą pewność tego, że to będzie produkt, który jest świeży, nie jechał z drugiego końca świata, żeby znaleźć się na naszym stole. Ważne tez jest wspieranie lokalnego rynku
Gatlik przekonuje, że kupując na lokalnych placach targowych, wspieramy przedsiębiorców z regionu. Dodaje, że w takich miejscach nie ma dużych opakowań i wielkich kuszących napisów "promocja" przez co powinno być nam łatwiej kupić wyłącznie to, czego faktycznie potrzebujemy.
