Ten znakomity krakowski, choć urodzony w Świdnicy, aktor od ponad 20 lat związany jest zawodowo z Narodowym Starym Teatrem im. Heleny Modrzejewskiej, gdzie zagrał ponad 30 ról w spektaklach najważniejszych polskich reżyserów. Współpracuje także z innymi teatrami: Teatr Nowy Proxima, Teatr Łaźnia Nowa i KTO w Krakowie czy Teatr Nowy im. Kazimierza Dejmka w Łodzi. Ten bardzo lubiany, popularny wśród miłośników teatru, aktor ma na swoim koncie też wiele świetnych ról filmowych. Jako pedagog uczy „aktorstwa" na Wydziale Aktorskim Krakowskiej Akademii Frycza-Modrzewskiego, pełniąc jednocześnie funkcję prodziekana.
Z Radiem Kraków Juliusz Chrząstowski związany jest od ponad dziesięciu lat. Najpierw była rola Czepca w „Weselu” w reż. Andrzeja Seweryna, następnie m.in. „Radio za żelazną kurtyną” na podstawie książki Anne Applebaum w reżyserii Ewy Ziembli , Orcio w radiowej wersji „Nie-boskiej komedii. Wszystko powiem Bogu”, eksperymentalne słuchowisko radiowe oparte na motywach powieści Wita Szostaka „Dumanowski” w reżyserii Jana Klaty, „Szalona lokomotywa” Witkacego w reżyserii Radka Rychcika, „Niech to będzie poezja”- wiersze Eugeniusza Tkaczyszyna- Dyckiego w inscenizacji Tomasza Cyza, rola Salamandrusa w „Porwaniu Baltazara Gąbki” w reżyserii Waldemara Raźniaka, słuchowisko muzyczne Wanda Cypriana Kamila Norwida, na podstawie opery Joanny Wnuk- Nazarowej. I wreszcie dwa słuchowiska, wydane również w formie płyt, których autorką jest Ewa Lipska „Włamanie do przeszłości” oparte na książce „Boli tylko, gdy się śmieję... Listy i rozmowy - Ewa Lipska, Stanisław Lem, Tomasz Lem” i „Wariacje Geldbergowskie”, które dziś mają swoją radiową premierę, oparte na książce pod tym samym tytułem. Obydwa tomy ukazały się nakładem Wydawnictwa Literackiego, któremu bardzo dziękujemy.
